kuli alma frankfurt

Kuli Alma – Vegan in Frankfurt

Kuli Alma- Frankfurt trifft auf Israel

Wenn du vegane Küche in Frankfurt erleben möchtest, dann darf ein Besuch im Kuli Alma nicht fehlen. Fern vom Stadttrubel findest du das Restaurant im Dornbusch. Eingebettet im Wohngebiet, bringt es ein Stückchen Israel nach Frankfurt. Sind Terrasse und das mediterran eingerichtete Restaurant ausgebucht, und das passiert wohl oft, gibt es am Wochenende auch Plätze im Weinkeller, der mit Kerzen beleuchtet, einaußergewöhnliches Ambiente bietet.

Wir sitzen heute auf der gemütlichen Terrasse und bestellen hausgemachte Nana Limonade aus der Nana Minze mit Limette und Zitronensaft. Nach viel Qual der Wahl haben wir uns für die Vorspeisenplatte, das hausgemachte Shawarma und die gebackenen Kräuterseitlinge entschieden. Natürlich zum Teilen 😉

Kuli Alma Frankfurt

Die Vorspeisenplatte ist übrigens unsere absolute Empfehlung an dich. Blumenkohl mit Schnittlauch Aioli, Hummus, gebackene Aubergine mit Tahini, Kartoffelsalat, Falafel mit mediterranen Saucen und köstliches Labaneh, dazu hausgebackenes Challa Brot und Pita. Challa Brot ist ein fluffiges Hefezopfbrot mit Sesamkruste. Labaneh ist typisch israelisch und wird mit Zaatar, Olivenöl und Tomatenwürfeln serviert, es schmeckt säuerlich nach Joghurt und man isst es mit Brot. Das Labaneh im Kuli Alma ist natürlich rein pflanzlich auf Basis von Soja.

kuli alma frankfurt

Das hausgemachte Shawarma ist richtig deftig, ähnelt fast einem Döner Teller, besteht aber aus Seitan und Portobello Pilzen. Serviert wird es ebenfalls mit frisch gebackenem Challa Brot und mediterranen Saucen. Einfach köstlich.

kuli alma frankfurt

Die gebackenen Kräuterseitlinge erinnern an Calamari. Sie sind paniert und werden mit einer Scheibe Zitrone und einem sehr leckeren Aioli Dip serviert.

kuli alma frankfurt

Zum krönenden Abschluss gab es für uns noch vom Chef, Nir Rosenfeld, eine Dessertplatte aufs Haus. Käsekuchen, Schokoladen Halva Tarte, Erdbeer Crumble und Eiscreme. Was will man mehr? Wir sind überzeugt, glücklich und rundum satt. Halva sind übrigens Fäden aus Zucker und Sesam.

kuli alma frankfurt

Alle Speisen im Kuli Alma sind frei von Tierleid. Übrigens steht nirgends das Wort Vegan und ihr findet sogar Schnitzel auf der Karte. Das hat einen guten Grund: man soll unvoreingenommen probieren und sich begeistern lassen. Wir haben uns sehr wohl gefühlt.

Überzeugt euch einfach selbst.

Kuli Alma – Israeli Restaurant

Zum-Jungen-Straße 10

60320 Frankfurt am Main

www.kuli-alma.com

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Comments

  • Kann ich nur zu stimmen! Ein toller Laden und ganz besonderes Essen

    Sara Durmaz
    Antworten

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